terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Pudim de maria Mole




Pudim de Maria Mole
Receita

Ingredientes:

1 caixinha maria-mole (sabor coco)
1 xícara (chá) água quente
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite (com soro)
1 garrafinha leite de coco (200ml)
1 sache de gelatina sem sabor dissolvi em 4 colheres de sopa e depois coloquei em banho maria
1 pacotinho coco ralado (100g) para polvilhar a forma, fazer parte do pudim e polvilhar depois de pronto
# manteiga para untar a forma

Modo de Preparo:

Dissolva a maria-mole na água quente e hidrate a gelatina . Bata todos os ingredientes no liquificador e despeje na forma untada e polvilhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme aquecendo um pouco a forma em água quente e descolando a borda com uma faca.
Eu não coloquei o coco ralado mais mesmo assim bombou

Pudim de pão de banana DELICIOSO !!!





5 ovos
800 ml de leite
1 lata de leite condensado
5 pães dormidos ( piquei bem e coloquei de molho no leite )
100 ml de leite de coco
1/2 xícara de açúcar

bata tudo no liquidificador por uns 3 min ,
antes de fazer o pudim ligue o forno e coloque o tabuleiro em banho maria com a água quente ... assim que acabou de bater o pudim coloque na forma caramelizada as bananas em tiras no fundo da forma

Leve ao forno médio por 1 hora e 30 mim

PS : no meu forno ficou mais tempo eu fui colocando o palito para vê se saia limpo

gente ficou uma delícia

Pudim de pão com paçoca Hummmm delicioso !!!





Receita ::
receita
5 ovos
800 ml de leite
1 lata de leite condensado
5 pães dormidos ( piquei bem e coloquei de molho no leite )
100 ml de leite de coco
1 pacote de amendoim triturado
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de maisena


bata tudo no liquidificador por uns 3 min ,
antes de fazer o pudim ligue o forno e coloque o tabuleiro em banho maria com a água quente ... assim que acabou de bater o pudim coloque na forma caramelizada

Leve ao forno médio por 1 hora e 30 mim

PS : no meu forno ficou mais tempo eu fui colocando o palito para vê se saia limpo

gente ficou uma delícia

Bacalhau a minha moda Feliz Natal e Bom apetite!!




1 kg de bacalhau limpo, em lascas, demolhado e aferventado
1 kg batatas picadas pré-cozidas na água do bacalhau
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 cenouras cortadas em rodelas
3 ovos cozidos
200 g de azeitonas
3 dentes de alho picados
100 g de passas
salsa e cebolinha quanto baste
cebola quanto baste
pimentão , vermelho , amarelo e verde quanto baste
azeite de boa qualidade quanto baste

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture coloque em seguida em um refratário essa mistura
Regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
Retire o alumínio, coloque os ovos cozidos, regue com mais um pouco de azeite e volte ao forno por 5 minutos.


É bem facíl e fica uma delícia eu faço sempre aqui em casa

PS : não deixe de cobrir com papel alumínio para não ressecar

Bom apetite !!!

sábado, 13 de novembro de 2010

Com essa receita da nossa Amiga Sandra Rebelo postou em nossa comunidade fiz essas tortas usei chantilly na cobertura use a sua imaginação







Receita da massa :

Torta de chocolate com mousse de maracujá
Massa:
5 ovos
1 x de leite ( leve para fever junto com a mrgarina)
1 c de sopa de margarina
1 1/2 x de açúcar
2 x de farinha de trigo
4 c de sopa de chocolate em pó
1/2 c de sopa de fermento.

Modo de fazer.

Bata as clara em neve, junte as gemas e o açúcar batendo até ficar um creme fofo, despeje o leite bata mais um pouco e desligue a batedeira e misture a farinha, o chocolate e o fermento Leve para assar .

Mousse de maracujá;

1 1/2 lata de leite condensado
3 cx de creme de leite
1 lata de suco de maracujá.
1 pac de gelatina incolor dissolvida em ½ x de agua

Bater tudo liquidifcador.

Espelhado

2 c de sopa de gel de brilho
polpa de 1 maracujá

Levar ao fogo para derreter o gel de brilho, deixe amornar e empregue

Corte o bolo em 3 discos, pegue um disco, coloque dentro da forma em que foi assado regue com refresco de maracujá
Despeje a metade da mousse, leve ao freez\er para firmar um pouco, + ou – 20 min, coloque outro disco, regue, despeje o restante da mousse leve ao freezer novamente para firmar um pouco, coloque o outro disco, leve a geladeira por 4 horas.
Desenformar cobrir com marshmallow ou chantilly ou trufa de maracujá, ou ganache de chocolate.


A foto original da receita é essa de maracujá e chocolate...........

Pudim de....Amoras- Mas pode ser qualquer outro Receita que a Dani da com. Culinaria- receitas

Sandra Rebelo Postou essa receita em nossa comunidade Boca Doce Forno e Fogão Pudim de....Amoras- Mas pode ser qualquer outro
Receita que a Dani da com. Culinaria- receitas postou, retirada da com. Divina gula.

Essa receita é um pudim que vc pode variar o sabor

PUDIM DE AMORAS


Ingredientes:

1 litro de leite
2 pacotes de gelatina { no sabor de sua preferencia}
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

Ferva o leite e bata no liquidificador junto com a gelatina e o leite condensado.
Despeje em forma molhada e untada com óleo. Leve a geladeira até firmar.
Se desejar faça uma calda para acompanhar.

Calda de amoras:

150 gr de amoras
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xicara de água

Modo de fazer:

Leve tudo ao fogo até que as amoras cozinhem



SIMPLESMENTE DIVINO




CHOCOLOVER DA LINDINHA DA COMUNIDADE BOCA DOCE FORNO E FOGÃO !!!!! Aprendi na Comu Culinaria-Receitas

Essa receita foi postada pela moderadora da nossa comunidade Lindinha aprendeu essa receita na comunidade Culinária receita ..........eu já fiz também é uma delícia olha aí a receita






Ingredientes:
1 barra de chocolate Alpino
2 barras de chocolate meio amargo
1 dose de licor de cacau (50ml)
2 caixas de creme de leite
500 g de creme de leite fresco para o chantilly ou 4 caixinhas de bate chantilly
1 caixa de bombom tipo BIS
100 gramas de cerejas em calda
1 colher de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 gema
1 lata de leite
2 colheres de sopa cheias de amido de milho
Baunilha
Calda para sorvete sabor chocolate

Preparo
Creme branco:

Misture bem o leite condensado, o leite, a gema, o amido e a baunilha, e leve ao fogo brando até engrossar. Deixe cozinhar por 5 minutos, até que fique um creme espesso. Acrescente 1 caixa de creme de leite, misture bem, resfrie e reserve.

Creme de Chocolate:
Derreta as duas barras de chocolate amargo em banho-maria ou no microondas. Desligue o fogo e misture 1 caixa de creme de leite, mexendo bem. Deixe esfriar por completo e reserve. Após estar frio, aos poucos misture uma xícara de chá de chantilly. Acrescente o licor de cacau e mais uma xícara do chantilly batido, incorporando-os delicadamente.

Chantilly:
Com o creme de leite bem gelado, bata-o junto com o açúcar conforme instruções da embalagem, cuidando para não perder o ponto. Reserve. Ele será dividido em três porções, sendo duas para incorporar o creme de chocolate e uma para cobrir a sobremesa.

Chocolates e cerejas:
Pique a barra de chocolate alpino em pedaços, cuidando para que fiquem grandinhos. Pique a caixa de bombons BIS, de forma que cada bombom seja dividido em três partes. As cerejas são cortadas ao meio. Guarde uns pedacinhos de chocolate e 5 cerejas para a decoração.

Montagem.
Com a calda de chocolate, rabisque o fundo da taça.
Preencha o fundo com uma camada de aproximadamente 1 cm do creme de chocolate. Sobre ele despeje 2/3 do creme branco.
Sobre o creme branco, despeje metade do creme de chocolate.
No centro, vá abrindo uma covinha e despeje um pouco de bis, um pouco de pedacinhos de chocolate alpino.
Despeje sobre os bombons o restante do creme branco.
Sobre o creme branco, as cerejas, o chocolate em pedacinhos e o bis. Agora que o “recheio surpresa” está bem escondidinho, cubra todo o restante com o creme escuro. Espalhe o chantilly, deixando-o irregular. Disponha o chocolate e as cerejas e leve ao freezer por 3 horas antes de servir, ou, conserve-o na geladeira, levando o ao congelador ou freezer por 1 hora antes de servir!

terça-feira, 9 de novembro de 2010

PASSO A PASSO BEM CASADOS PERTENCE A KIKA CAKE BOCA DOCE FORNO E FOGÃO











SAIBA COMO VENDER E DAR PREÇOS AOS SEUS BEM CASADOS E A PREPARAR ESSA DELÍCIA QUE TODOS QUEREM COMER HUMMMM !!


Sugestão de preços
Bem casado de doce de leite com embalagem de papel crepom valores variados entre R$ 1,90 / 2,30

depende do acabamento

Bem casado de saco variado para casamento com arranjo R$ 3,50 / 4,80

Bem casado com embalagem em TNT decorado para infantil R$ 2,80 / 3,00

Bem casado em tecidos finos ou Juta com acabamento de laços e acabamento de biscuit R$ 4,50


dependendo da embalagem pode baratear o valor do produto final


RECEITA 1

Receita economica de Bem casado rende 20
BEM CASADOS ECONOMICO
2 gemas
1 ovo inteiro
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres de sobremesa de amido de milho
1 colher de (chá ) de aroma do seu gosto


Recheio:

2 xícaras (chá) de doce de leite

Calda:

1 ½ xícara (chá) de água
½ kg de açúcar de confeiteiro peneirado

coloque na batedeira primeiro os ovos peneirado depois de bater uns minutos coloque o açucar e bata mais por 10 minutos.
Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo o amido e o fermento peneirados. Misture delicadamente até que fique homogêneo. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada ou coloque no saco de confeitar no tabuleiro e leve para assar no forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 10 minutos. Em seguida, coloque em uma panela o açúcar, a água fervida e coloque aos pouquinhos até ficar como um mingau e vai banhando o bem casado já recheado.
Embrulhe com papel de seda e celofane e decore com fitas ou flores.

Dica importante : faça com ovo grande

Rendimento: 10 porções


RECEITA 2

Outra receita essa rende 30 até 40 bem casados
MASSA
6 ovos inteiros
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (café) de fermento em pó
14 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

RECHEIO
1/2 kg de doce de leite

CALDA
2 xícaras (chá) de açúcar para 1/2 xícara (chá) de água morna
Manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar assadeira

1. Na batedeira, junte os ovos com o açúcar e bata por 15 minutos até obter uma mistura fofa e aerada.
Retire da batedeira e adicione lentamente o fermento, misturando por, no máximo, 1 minuto.
Acrescente a farinha de trigo peneirada e mistura delicadamente com uma espátula de furos grandes ou uma escumadeira.
2. Numa assadeira untada e enfarinhada, pingue a massa com uma colher de sobremesa, formando pequenos bolos com cerca de 4 centímetros de diâmetro. Não se esqueça de deixar espaço entre cada bolinho.
3. Asse em forno pré-aquecido a 250°C, por cerca de 4 a 5 minutos, até a massa dourar.
4 Retire da assadeira e una dois bolinhos, com o doce de leite no meio.
5. Fora do fogo, prepare a calda, misturando o açúcar na água morna. Mergulhe o bem-casado rapidamente no líquido. Escorra-os no próprio garfo, de encontro à panela, retire-os e coloque-os sobre uma grade para secar. Se necessário, pingue um pouco de água morna na calda, durante o preparo, para evitar que resseque.
6. Sirva o doce embrulhado em papel celofane, papel crepom ou tecido e use fitas para prender.


RECEITA 3

receita rende 60 bem casados
Vou Postar receitas que eu já fiz e aprovei
Essa receita veio de uma amiga de São Paulo que comprou a apostila de uma culinarista Flávia millas essa receita e Show eu faço sempre desse

Rendimento 60 unidades aproximadamente


6 ovos extra grande
1 colher de sopa de baunilha
4 colheres de sopa bem cheias de fécula de batata ( substitui por amido de milho)
4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
8 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó

Modo de Fazer :


Peneire as gemas.


Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme claro e junte a baunilha.Ao mesmo tempo vá batendo as claras em neve em outra batedeira.
Em outra vasilha, peneire as farinhas e o fermento.
Junte a eles as gemas batidas com o açúcar e a baunilha, misture delicadamente.
Com uma colher de sobremesa , ou saco de confeitar pingue pequenas porções da massa , mantendo distância umas das outras , em assadeira pouco untada e enfarinhada. Asse em forno alto. ( isso se você não usar o papel manteiga )


asse em forno pre - aquecido por 250 graus por aproximadamente 4 á 5 minutos

recapitulando a receita
recapitulando a primeira receita que postei
** Separe as gemas das claras .Penere as gemas.
** Bata as gemas com o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e cheio de “bolhas”.
** Bata as claras em neve.
** Em outra vasilha, peneire a farinha, o fermento, a fécula se não achar a fécula substitui por amido de milho
• Depois de bem batidas, junte as gemas às farinhas e misture rápida e delicadamente.
• Misture ligeiramente sem incorporar tudo.
• Em seguida adicione as claras em neve e misture delicadamente.
• A mistura NÃO deve ficar TOTALMENTE homogênea, pois, em se tratando de pão de ló, quanto mais mexido menos ele cresce.
• As assadeiras devem estar POUCO untadas, pois do contrário, os bem-casados não vão crescer em altura mas sim em largura.
• Com o auxílio de uma colher de sobremesa ou duas, “pingue” pequenas porções circulares de massa, mantendo distância umas das outras, para que possam crescer sem grudar.

essas são as orientações da Flavia eu sempre fiz assim e da super certo siga esse passo a passo que vai dar certo ...............


RECHEIO

Recheio do Bem Casado
Você pode usar :

Brigadeiro , doce de leite , beijinho, e outras variedades e gosto do cliente é só usar a imaginação

Recheio
800 g de doce de leite pastoso e consistente da para rechear uma base de 60 bem casados


CALDA :

Receita da Calda do Bem Casado
a calda para você banhar os bem casados [ é assim:

500 g de açúcar de confeiteiro
150 ml de água fervente e essencia a gosto

coloque na tigela o açúcar de confeiteiro e vá colocando água fervendo aos poucos até da uma textura de igual a um mingau grosso depois pode banhar os bem casados e coloque por 12 horas para secar depois disso você pode embalar

CUIDADO não coloque a água de uma só vez para não desandar a calda ....coloque aos pouquinho



essa calda e de secagem rápida beijos

domingo, 31 de outubro de 2010

Bolo Tronco árvore casa do Sherk Aniversário da Melissa


Fiz Hoje para o Aniversário da minha Sobrinha a Torta Salgada RECEITA DO NOSSO MESTRE E AMIGO ANDRÉ

Usei o Recheio de Bacalhau e segui a receita aqui postada do Mestre André




A receita está aqui no Blog fiz hoje para a festa da minha sobrinha uma DELÍCIAAAAAAA Obrigada mestre pela sua receita maravilhosa

quarta-feira, 27 de outubro de 2010

RECEITA E FOTO DO NOSSO MESTRE E AMIGO ANDRÉ





TORTA SALGADA
2 unidades de pacote pão de fôrma (sem casca)
1/2 kg de peito de frango refogado com temperos a gosto e engrossado com farinha de trigo e 100 ml de creme de leite e 2 colheres das de sopa de maionese.
1 unidade de vidro de 500 g de maionese
1 caixa de creme de leite
1 e 1/2 kg de batata cozida ( espremida em forma de purê)
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
tempero caseiro a gosto
2 unidades de cenouras cruas raladas
tomate, azeitona, milho ervilha(para decorar) a gosto.

MODO DE PREPARO: COZINHE A BATATA E ESPREMA AINDA QUENTE E MISTURE COM 350 MAIONESE E 100 ML DE CREME DE LEITE E SAL A GOSTO BATA BEM.

Receita da nossa amiga Sandra Rebelo MARAVILHOSA !!!!!!!






Baguete recheada

Ingredientes da massa:

- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 tabletes de fermento biológico
- 2 ovos
- 350 ml de água aproximadamente
- 2 colheres (sopa) de margarina uso culinário
- 2 gemas para pincelar

Para espalhar na massa
-180 gr de margarina culinaria ou para folhar

Ingredientes do recheio:

- 500 g de lombo
- 300 g de requeijão cremoso
- 100 g queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes numa vasilha, adicionando a água aos poucos e misture bem. Retire a massa e sove na mesa, abra com rolo formando um retângulo , aplique a margarina em 2/3 da massa, dobre o 1/3 da massa sem a margarina sobre 1/3 da que está com margarina, e sobre este o restante da massa com margarina, abra com o rolo novamente, em seguida faça outra dobra de 3. Abra divida em 4 partes e coloque o recheio, iniciando pelo requeijão depois o lombo.
Pincele com gemas e passe queijo parmesão ralado por cima,se preferir
pode colocar também salsinha junto com o parmesão, faça 3 cortes na superfície e deixe fermentar por 30 minutos e leve ao forno aquecido à 180º por 25 minutos.

Receita da nossa amiga Sandra Rebelo pão de Batata



Ingredientes:
• 45 gr de fermento para pão
• 01 colher de sopa cheia de açúcar refinado
• 01 colher de sopa de sal
• 01 copo de água morna (250 ml)
• 01 copo de leite morno (250 ml)
• 250 gr de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
• 02 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 50 gr de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de chá de óleo de milho
• 01 kg de farinha de trigo especial (aproximadamente}

Modo de Preparo:
• dissolva o fermento no açúcar, junte os demais ingredientes,
e amasse até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
• deixe a massa descansar até dobrar de volume, faça os pães e coloque em assadeira sem untar e deixe crescer até dobrar de volume. leve ao forno a 200ºc e deixe até que estejam assados e dourados por cima.
Atenção a agua é para ser colocada aos poucos depois que a farinha ja tiver absorvido todo o liquido da massa.

Bolo para chá de panela de Lidiane




Receita da Kelly postada em nossa comunidade BOCA DOCE FORNO E FOGÃO





POSTANDO OUTRA VEZ A RECEITA DA KELLY
Biscoitos amanteigados que derretem na boca !!!
2 xícaras de amido de milho (maizena)
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara e meia de margarina
2 ovos inteiros

.............x........................
Modo : na batedeira bata a manteiga e o açúcar ( bem batido )
junte os ovos e bata novamente ( bater bem )
acrescente aos poucos a maizena e a farinha de trigo já peneiradas
bata novamente ...

com auxilio do bico de confeiteiro modele os biscoitos em forma (((Não unte a forma ))))
deixe no forno até dourar em baixo pois em cima fica branquinho mesmo (cuidado para não passar do ponto pois de forno para forno tem diferenças se perceber que já está dourado no fundo retire e deixe esfriar ..... bom apetite

Dicas ...na foto que segue a baixo acrescentei a massa depois de pronta o seguinte :
1 foto essência de nata 2 foto granulado de chocolate e 3foto coco ralado ........bjks !!!

Macarrão a minha moda receita do meu livro muito BOM !!!!!


500g de macarrão tipo Parafuso
+ou - um litro de leite integral
1 caixinha de creme de leite
200g de bacon
2 linguiças calabresas
5 ovos inteiros
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 cebola pequena bem picadinha
2 dentes de alho bem mas muito bem picadinhos
1 colher bem cheia de margarina da embalagem amarela
3 colheres de sopa de óleo
1 caldo de galinha
1 pitada boa de sal á gosto
+ ou- 3 colheres de sopa de trigo

coloquei o macarrão para cozinhar, enquanto isso pique o bacon e a calabresa
leve em uma frigideira para fritar , quando a gordura começar a
soltar junte os ovos todos de uma vez para formar um mexido mole
sem crosta, desligue o fogo e reserve.
Em outra panela coloque o
óleo, a margarina, a cebola e o alho e mexa , quando começar a
dourar adicione o caldo de galinha(o tablete e não ele com a
água), misture rápido e acrescente o leite . Corrija com o sal,
adicione o mexido de bacon com ovos, e o queijo parmesão. Retire
o macarrão da panela, escorra e dê uma leve lavada, mas ele deve
estar quente, e leve-o para uma travessa.
De volta pra a panela
do molho mexa dissolva o trigo em um pouco de leite frio e
despeje no molho branco feito de leite e mexa sem parar até que
ele adquira a consistência um tanto cremosa aí acrescente o creme de leite . Agora despeje em
cima do macarrão que está na travessa e misture com dois garfos.
Se desejar na hora de servir polvilhe com queijo ralado na hora.

espero que gostem aqui só tem beijos

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Gente olha que delícia a receita de ANA ANITA do Blog Uruguai Brasil


Anita querida sabe que sou sua fã, suas receitas estão em todos os meus caderninhos de receitas


ROSCA BRIOCHE :

500g de farinha de trigo
25g de fermento biológico fresco (usei 10g do seco)
04 ovos
100ml de leite integral
50g de açúcar
10g de sal
300g de manteiga sem sal

Misture a farinha, o fermento, os ovos, o leite, e o açúcar, bata até que se torne uma massa homogênea. Só então junte o sal, para não atrapalhar o efeito do fermento.

Pouco a pouco, adicione a manteiga cortada em cubos. Sove, até que a massa se torne lisa. Reserve em geladeira por pelo menos 3 horas. Enquanto isto faça o Creme.

Crème Pâtissière

100ml de leite
01 gema
20g de açucar
10g de farinha de trigo
20g farinha de amêndoas (não usei, não tinha em casa)
Essência de baunilha

Complemento
Geléia de Brilho
Coco ralado


Coloque o leite no fogo para aquecer, misture numa vasilha a gema e o açúcar (mexendo assim que os dois entrarem em contato para o açúcar não queimar a gema) use o batedor de claras. Assim que ficar homogêneo e espumoso, adicione as farinhas mexendo. Quando o leite começar a ferver, retire a panela do fogo e despeje 1/3 na vasilha onde esta a mistura de gemas e farinha, mexa rápido para não empelotar, coloque outro 1/3 e mexa mais... volte tudo para a panela, mexendo sempre até engrossar o creme. Deixe amornar um pouco antes de usar.

Finalização

Depois das horas de geladeira, divida a massa em 05 porções iguais, faça bolinhas. Coloque-as em uma forma de buraco untada e enfarinhada. Reserve para que dobrem de volume. Quando o creme estiver morno, cubra os briches já na forma com colheradas do creme. Pré aqueça o forno a 180°C e depois que os Brioches tiverem crescidos asse por uns 20 min, ou até que fiquem ligeiramente dourados.


COM CERTEZA DEVE SER MARAVILHOSA COMO TUDO DELICIOSO QUE VOCÊ FAZ ANA ANITA Parabéns pela receita

Mais uma das Delícias de MIRIAM BOLOS postado na comunidade Culinária receita





Croquete cremoso de frango[c/foto]
600ml de caldo do cozimento do peito de frango
600ml de leite integral
2 tabletes de caldo de legumes
1 celola picada bem pequeno
1/2 copo de salsao picada bem pequeno
1 maço de cheiro verde picado
1/2 pimentao vermelho picado
1 cenoura grande ralada
500 grs de peito de frango desfiado e temperado antecipado.
1/2 copo de oleo
100 grs de margarina
pimenta do reino a gosto
tempero de copo a gosto
1 colher de sopa de alho desidratado
Ferver tudo por 10 minutos e logo apos, acescentar 3 copos de farinha de trigo [tipo requeijao]mexendo tudo muito bem para nao embolar, a massa fica como se fosse um pure, desligue o fogo, e cobra a massa com um plastico, resfrie e leve a geladeira , ate o dia seguinte, ai entao modela os croquetes e empane como de costume, frite eles congelados em oleo nao muito quente.

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Peixe indo para o forno Essa receita não tem quantidades faça de acordo com o tamanho do seu peixe



Pedi o feirante para retirar a espinha toda do peixe imagina assim ao invés de abrir o peixe na barriga abriu por cima e retirou a espinha inteira .........

Usei Limão para lavar todo o peixe , coloquei alho picadinho, cebola , coentro, sal a gosto ,paprica branca , louro , pimenta do reino a gosto , vinho branco de sua preferencia , azeitonas , tomate, pimentão, batata, cenoura, regue com azeite e cobre com papel alumínio e deixei por 30 min no forno ....Ficou muito bom uma delícia foi o meu Jantar de hoje todos apreciaram o peixe meu maridão, filhão e sogra Obrigada a todos os amigos pelos elogios em minha comunidade

PS.. retire o papel aluminio e deixe mais um pouquinho até pegar uma corzinha

Tabela de cores para Pasta americana


Cupcake de Capuccino e Chantilly






Receita muito simples

Usei :
1 xícara de leite
1 xícara de óleo de canola
3 ovos inteiros
3 colheres de achocolatado ( usei Nescau ) e 2 colheres de sopa de Capuccino

bati tudo no liquidificador

em outra bacia usei

2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 de maizena
1 e 1/2 de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato

peneirar tudo e depois do líquido batido ir intercalando e mexendo bem , feito isso é só arrumar nas forminhas de papel e ir ao forno por aproximadamente 20 min em forno médio de 180 c ...Bem depende do seu forno vai olhando para não queimar

Algumas fotos do meu trabalho






Olha que delícia Hummmm!!!!