Receita de Cocada queimada
Por Tania Martins
Ingredientes
250 g de açúcar
250 g de coco ralado
1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 gemas
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo baixo, mexendo até que a massa cozinhe e desgrude da panela.
Deixe esfiar.
Ponha as colheradas desta massa em assadeiras untadas com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno quente para dourar.
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